Voedingsinnovatie
Binnen het topcentrum Eat2Move, een samenwerking met diverse partners waaronder Wageningen University en Research (WUR) en Friesland Campina, ontwikkelde Sportcentrum Papendal, voeding voor topsporters om optimaal eiwit- en koolhydraatherstel te bereiken. Inmiddels wordt gekeken hoe deze voeding ook in de zorg gebruikt kan worden, omdat patiënten er veel baat bij hebben tijdens hun herstel.
Directeur Jochem Schellens: “Dat is een automatische ontwikkeling die je doormaakt als je zoveel sporters hebt rondlopen, dat je een mooie plek bent om onderzoek te doen, en een kraamkamer voor nieuwe ideeën bent.”

